سنسورهای کالیبراسیون در یک تخمیر 2000 لیتری یک فرآیند مهم است که اندازه گیری های دقیق و شرایط تخمیر بهینه را تضمین می کند. من به عنوان یک تأمین کننده معتبر تخمیر 2000 لیتری ، اهمیت کالیبراسیون سنسور در صنعت تخمیر را درک می کنم. در این وبلاگ ، مراحل مفصلی و بهترین روشها را در مورد نحوه کالیبراسیون سنسورها در یک تخمیر 2000 لیتری به اشتراک می گذارم.
درک اهمیت کالیبراسیون سنسور
قبل از غواصی در فرآیند کالیبراسیون ، درک اینکه چرا کالیبراسیون سنسور بسیار مهم است ، ضروری است. سنسورهای موجود در یک تخمیر وظیفه نظارت بر پارامترهای مختلف مانند دما ، pH ، اکسیژن محلول و فشار را بر عهده دارند. اندازه گیری های دقیق برای حفظ کیفیت و قوام فرآیند تخمیر بسیار مهم است. قرائت سنسور نادرست می تواند به شرایط تخمیر بهینه منجر شود و بر طعم ، عطر و کیفیت کلی محصول نهایی تأثیر بگذارد.
انواع سنسورها در یک تخمیر 2000 لیتری
یک تخمیر کننده معمولی 2000L مجهز به چندین نوع سنسور است:
سنسورهای دما
دما نقش اساسی در تخمیر دارد. فعالیت مخمر به دما بسیار وابسته است و سویه های مختلف مخمر دارای دامنه دما بهینه است. سنسورهای دما در یک تخمیر معمولاً ترموکوپل یا آشکارسازهای دما مقاومت (RTD) هستند.
سنسورهای PH
سطح pH بر متابولیسم مخمر و رشد میکروارگانیسم ها در تخمیر تأثیر می گذارد. حفظ pH مناسب برای یک فرآیند تخمیر موفق ضروری است. سنسورهای pH به طور معمول الکترودهای شیشه ای هستند که غلظت یون هیدروژن را در محیط تخمیر اندازه گیری می کنند.
سنسورهای اکسیژن محلول
اکسیژن برای رشد مخمر در مراحل اولیه تخمیر ضروری است. سنسورهای اکسیژن محلول میزان اکسیژن حل شده در آبگوشت تخمیر را اندازه گیری می کنند.
سنسورهای فشار
سنسورهای فشار فشار داخل تخمیر را کنترل می کنند. این به دلایل ایمنی مهم است و اطمینان حاصل می کند که تخمیر در محدوده فشار طراحی شده خود عمل می کند.
آماده سازی قبل از کالیبراسیون
قبل از شروع فرآیند کالیبراسیون ، تهیه تخمیر و تجهیزات کالیبراسیون مهم است:
- تخمیر را تمیز کنید: اطمینان حاصل کنید که تخمیر تمیز و عاری از هرگونه زباله یا آلاینده است. این کار از تداخل در خوانش سنسور جلوگیری می کند.
- تجهیزات کالیبراسیون را جمع کنید: برای سنسورهای pH ، منابع دمای مرجع برای سنسورهای دما و گازهای کالیبراسیون برای سنسورهای اکسیژن محلول به محلول های کالیبراسیون نیاز خواهید داشت. برای سنسورهای فشار ، کالیبراسیون فشار لازم است.
- وضعیت سنسور را بررسی کنید: سنسورها را برای هرگونه علائم آسیب یا سایش بازرسی کنید. قبل از کالیبراسیون ، سنسورهای آسیب دیده را جایگزین کنید.
روش کالیبراسیون
کالیبراسیون سنسور دما
- منبع دمای مرجع را انتخاب کنید: از دماسنج کالیبره شده یا حمام دما با دمای شناخته شده و پایدار استفاده کنید.
- سنسور را غوطه ور کنید: سنسور دما را در منبع دمای مرجع قرار دهید و اجازه دهید تا به تعادل حرارتی برسد. این ممکن است چند دقیقه طول بکشد.
- خوانش ها را مقایسه کنید: خواندن را در صفحه دمای تخمیر با دمای شناخته شده منبع مرجع مقایسه کنید.
- سنسور را تنظیم کنید: اگر بین قرائت ها تفاوت وجود دارد ، تنظیمات کالیبراسیون سنسور را مطابق دستورالعمل سازنده تنظیم کنید.
کالیبراسیون سنسور pH
- راه حل های کالیبراسیون را تهیه کنید: از حداقل دو راه حل بافر با مقادیر pH شناخته شده ، به طور معمول pH 4.0 و pH 7.0 استفاده کنید.
- سنسور را بشویید: سنسور pH را با آب مقطر بشویید و به آرامی آن را خشک کنید.
- سنسور را در اولین محلول بافر غوطه ور کنید: سنسور را در اولین محلول بافر قرار دهید و اجازه دهید آن را تثبیت کند. کالیبراسیون سنسور را تنظیم کنید تا صفحه نمایش مقدار pH صحیح محلول بافر را نشان دهد.
- با راه حل بافر دوم تکرار کنید: سنسور را دوباره بشویید و آن را در محلول بافر دوم غوطه ور کنید. برای اطمینان از قرائت دقیق ، هرگونه تنظیم لازم را انجام دهید.
کالیبراسیون سنسور اکسیژن حل شده
- کالیبراسیون صفر: سنسور را در محلول صفر اکسیژن یا محلول با غلظت اکسیژن کم شناخته شده غوطه ور کنید. سنسور را برای خواندن صفر یا مقدار کم مناسب تنظیم کنید.
- کالیبراسیون دهانه: سنسور را در معرض مخلوط گاز با غلظت اکسیژن شناخته شده ، معمولاً هوا (که حاوی تقریباً 20.9 ٪ اکسیژن است) قرار دهید. کالیبراسیون سنسور را طوری تنظیم کنید که غلظت اکسیژن صحیح را بخواند.
کالیبراسیون سنسور فشار
- کالیبراسیون فشار را وصل کنید: کالیبراسیون فشار را به درگاه سنسور فشار روی تخمیر وصل کنید.
- فشارهای شناخته شده را اعمال کنید: با استفاده از کالیبراسیون فشار ، یک سری فشارهای شناخته شده را اعمال کنید.
- خوانش ها را مقایسه کنید: قرائت فشار را روی صفحه نمایش تخمیر با فشارهای شناخته شده از کالیبراسیون مقایسه کنید.
- سنسور را تنظیم کنید: برای اطمینان از خواندن دقیق فشار ، هرگونه تنظیم لازم را در کالیبراسیون سنسور انجام دهید.
تأیید کالیبراسیون پست
پس از کالیبراسیون تمام سنسورها ، تأیید صحت کالیبراسیون مهم است:
- چندین قرائت کنید: چندین خواننده از هر پارامتر را در طی یک دوره زمانی انجام دهید تا اطمینان حاصل شود که خوانش سنسور پایدار و دقیق است.
- با اندازه گیری های مستقل مقایسه کنید: در صورت امکان ، خوانش سنسور را با اندازه گیری های مستقل با استفاده از مجموعه متفاوتی از تجهیزات کالیبره شده مقایسه کنید.
- نتایج را ضبط کنید: سابقه مفصلی از فرآیند کالیبراسیون ، از جمله مقادیر کالیبراسیون ، تنظیم انجام شده و نتایج تأیید را نگه دارید.
انتخاب تخمیر مناسب
هنگام در نظر گرفتن یک تخمیر برای نیازهای آبجو ، ما گزینه های مختلفی را ارائه می دهیم. برای عملیات بزرگتر ، ماتخمیر 120bblیک انتخاب عالی است این تخمیر با ظرفیت بالا با فناوری سنسور پیشرفته برای کنترل دقیق فرآیند فراهم می کند.
اگر به دنبال یک راه حل جمع و جور تر هستید ، ما5HL 500 لیتری تخمیر آبجو Unitankایده آل است این ترکیب تخمیر و تهویه را در یک واحد ، صرفه جویی در فضا و کاهش هزینه ها ترکیب می کند.
برای دم کردن متوسط ، مامخزن تخمیر آبجو 800 لیتریتعادل بین ظرفیت و انعطاف پذیری را ارائه می دهد.
پایان
سنسورهای کالیبراسیون در یک تخمیر 2000 لیتری یک فرآیند پیچیده اما اساسی برای اطمینان از کیفیت و قوام فرآیند تخمیر است. با دنبال کردن مراحل ذکر شده در این وبلاگ ، می توانید قرائت سنسور دقیق را حفظ کرده و عملکرد تخمیر خود را بهینه کنید.
اگر علاقه مند به خرید یک تخمیر 2000 لیتری هستید یا به کالیبراسیون سنسور نیاز به کمک بیشتری دارید ، ما برای کمک به اینجا هستیم. برای شروع بحث در مورد نیازهای خاص خود و اینکه چگونه می توانیم بهترین راه حل ها را برای نیازهای تخمیر شما ارائه دهیم ، با ما تماس بگیرید.
منابع
- براون ، AD (2018). اصول فناوری تخمیر. Elsevier
- Stanbury ، PF ، Whitaker ، A. ، & Hall ، SJ (2017). اصول فناوری تخمیر. Butterworth - Heinemann.